Trong môi trường khách sạn, nơi tính linh hoạt và đa nhiệm là yếu tố then chốt, cross-training (đào tạo chéo) đang trở thành một chiến lược quan trọng để phát triển nhân sự. Nếu bạn đang muốn thăng tiến nhanh trong ngành hospitality, đừng bỏ qua vũ khí lợi hại này.
1. Cross-training là gì?
Cross-training trong khách sạn là việc đào tạo nhân viên ở một bộ phận học cách thực hiện công việc ở bộ phận khác. Ví dụ: một nhân viên lễ tân sẽ được huấn luyện để hiểu cách vận hành bộ phận buồng phòng hoặc F&B.
Mục đích không phải để chuyển vị trí làm việc, mà để mở rộng kỹ năng, hiểu biết và tăng khả năng thích ứng trong môi trường khách sạn luôn thay đổi.
2. Vì sao cross-training lại quan trọng?
a. Tăng sự linh hoạt trong công việc:
Trong mùa cao điểm hoặc khi thiếu người, bạn có thể hỗ trợ nhiều bộ phận khác nhau, chứng minh giá trị cá nhân.
b. Hiểu tổng thể vận hành khách sạn:
Hiểu cách các phòng ban phối hợp giúp bạn đưa ra quyết định chính xác hơn khi ở vị trí quản lý.
c. Mở rộng cơ hội thăng tiến:
Khi có kinh nghiệm ở nhiều bộ phận, bạn trở nên nổi bật trong mắt cấp trên – đặc biệt nếu bạn có tham vọng lên các vị trí như Supervisor, Assistant Manager hay General Manager.
d. Tăng trải nghiệm cá nhân và sự tự tin:
Biết thêm một kỹ năng là có thêm một “vũ khí”. Từ xử lý khách khó tính đến phối hợp hậu cần, tất cả đều giúp bạn trưởng thành hơn trong nghề.
3. Những bộ phận thường áp dụng cross-training
- Lễ tân ↔ Buồng phòng: Hiểu được nhu cầu phối hợp khi check-in/check-out và dọn phòng.
- F&B ↔ Bếp: Cải thiện quy trình phục vụ và giảm sai sót khi order món.
- Sales ↔ Lễ tân: Nắm được sản phẩm dịch vụ để bán phòng hiệu quả hơn.
- Nhân sự ↔ Vận hành: Hỗ trợ trong tuyển dụng, đánh giá hiệu suất, đào tạo nhân viên.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các vị trí và lộ trình nghề nghiệp tại bài viết: Từ lễ tân đến Giám đốc khách sạn: Có thật không?
4. Làm sao để bắt đầu cross-training?
a. Chủ động đề xuất với quản lý:
Hãy thể hiện mong muốn học hỏi của bạn và hỏi xem có chương trình đào tạo nội bộ không.
b. Ghi lại tiến trình học tập:
Mỗi lần được cross-training, hãy lưu lại những kỹ năng mới học được. Điều này hữu ích cho CV và các cuộc đánh giá hiệu suất.
c. Áp dụng ngay khi có cơ hội:
Đừng chờ đến lúc được “giao việc”. Hãy tình nguyện hỗ trợ những lúc khách sạn thiếu nhân lực, đó là lúc bạn ghi điểm nhiều nhất.
5. Cross-training có thể giúp bạn thăng tiến như thế nào?
Các khách sạn lớn như Accor, Marriott, IHG… đều khuyến khích cross-training như một phần trong kế hoạch phát triển nhân sự. Nhân viên có kinh nghiệm đa phòng ban thường được ưu tiên cho:
- Các vị trí giám sát hoặc quản lý
- Chương trình quản trị viên tập sự (Management Trainee)
- Cơ hội thuyên chuyển quốc tế
Việc thể hiện sự chủ động, linh hoạt và đa năng chính là lý do khiến bạn nổi bật trong các đợt xét thăng chức.
6. Cross-training không dành cho ai?
Tuy cross-training có nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Nếu bạn:
- Không thích thay đổi
- Thiếu kiên nhẫn khi học việc mới
- Chỉ muốn làm đúng một việc cố định
…thì có thể sẽ cảm thấy cross-training là một “gánh nặng”. Tuy nhiên, với những người muốn phát triển nhanh, đây lại là con đường ngắn và hiệu quả nhất.
Cross-training không chỉ giúp bạn giỏi hơn, mà còn giúp bạn trở thành một ứng viên tiềm năng cho bất kỳ vị trí quản lý nào trong khách sạn. Hãy xem đây như cơ hội để phát triển toàn diện và định hình lộ trình sự nghiệp rõ ràng.Bạn đang tìm nơi để bắt đầu hành trình phát triển đa kỹ năng trong ngành khách sạn? Khám phá ngay các cơ hội việc làm hấp dẫn tại www.hotelworks.com.vn!
