ESG đang trở thành tiêu chuẩn thiết yếu trong ngành khách sạn hiện đại. Cùng khám phá vì sao các thương hiệu hospitality hàng đầu đang đầu tư mạnh mẽ vào các chiến lược bền vững, trách nhiệm và minh bạch.
ESG là gì và vì sao lại quan trọng trong ngành khách sạn?
ESG là viết tắt của Environmental (Môi trường), Social (Xã hội), và Governance (Quản trị) – ba trụ cột chính của một chiến lược phát triển bền vững. Trong thập kỷ qua, ESG đã chuyển mình từ một khái niệm lý tưởng thành tiêu chuẩn cốt lõi cho các doanh nghiệp toàn cầu, đặc biệt là trong ngành hospitality – lĩnh vực có ảnh hưởng lớn đến môi trường và cộng đồng địa phương.
ESG trong ngữ cảnh hospitality
- Environmental: Giảm thiểu khí thải carbon, tiết kiệm năng lượng, xử lý rác thải, hạn chế nhựa dùng một lần.
- Social: Tôn trọng quyền lợi người lao động, kết nối với cộng đồng địa phương, phát triển nguồn nhân lực bền vững.
- Governance: Minh bạch trong quản lý, đạo đức kinh doanh, chống tham nhũng và gian lận.
Tại sao ESG trở thành “chuẩn mực mới”?
- 83% khách hàng Millennials và Gen Z sẵn sàng chi trả cao hơn cho dịch vụ bền vững (theo Booking.com).
- Các quỹ đầu tư, nhà phát triển bất động sản du lịch đang ưu tiên dự án có chỉ số ESG cao.
- ESG góp phần tạo dựng thương hiệu, giữ chân khách hàng trung thành và gia tăng giá trị tài sản lâu dài.
Các thương hiệu khách sạn lớn đang áp dụng ESG như thế nào?
1. Accor Hotels – Dẫn đầu xu hướng “Green Hospitality”
- Hệ thống lọc nước tránh dùng chai nhựa.
- Sử dụng năng lượng tái tạo tại hơn 50% cơ sở.
- Đào tạo nhân viên về tác động môi trường và kỹ năng ứng xử xã hội.
2. Six Senses – Triết lý bền vững trong từng trải nghiệm
- Mỗi resort đều có “Earth Lab” – trung tâm giáo dục môi trường cho khách và nhân viên.
- Ẩm thực farm-to-table sử dụng nguyên liệu địa phương.
- Hệ thống đo lường tác động môi trường công khai hàng năm.
3. Fusion Group (Việt Nam) – ESG bản địa hóa
- Xây dựng các chương trình cộng đồng gắn với địa phương như: học bổng, dọn rác biển, đào tạo nghề miễn phí.
- Cam kết không sử dụng ống hút nhựa, phân loại rác hữu cơ và vô cơ tại nguồn.
ESG tại Việt Nam: Từ nhận thức đến hành động
Những dấu hiệu tích cực:
- Regent Phú Quốc, Zannier Hotels Bãi San Hô, Avana Retreat (Mai Châu) là các ví dụ tiêu biểu cho mô hình resort bền vững.
- Chính phủ Việt Nam đang thúc đẩy lộ trình du lịch xanh, giảm phát thải và nâng cao tiêu chuẩn môi trường trong xây dựng khách sạn.
Thách thức:
- Nhiều khách sạn nhỏ và trung vẫn xem ESG như một “chi phí” hơn là đầu tư dài hạn.
- Thiếu khung đánh giá ESG chuyên biệt cho ngành hospitality tại Việt Nam.
Các xu hướng ESG nổi bật trong ngành hospitality
1. Thiết kế xanh (Green Architecture)
- Sử dụng vật liệu thân thiện môi trường: gỗ tái sinh, gạch không nung, mái xanh.
- Tối ưu ánh sáng tự nhiên, thông gió tự nhiên.
- Chứng chỉ LEED, EDGE, Green Lotus đang dần trở thành tiêu chuẩn mới.
2. Đào tạo và phát triển con người
- Các khách sạn chú trọng đào tạo nhân viên về ứng xử với khách đa văn hóa, xử lý tình huống công bằng và không phân biệt.
- Mở rộng cơ hội nghề nghiệp cho người dân địa phương, đặc biệt là phụ nữ và thanh niên.
3. Quản lý chất thải và năng lượng thông minh
- Triển khai hệ thống đo lường tiêu thụ điện – nước – rác theo thời gian thực.
- Sử dụng AI để tối ưu hóa tiêu thụ điện, điều hòa không khí, và dự đoán nhu cầu của khách.
4. Chuỗi cung ứng bền vững
- Hợp tác với nhà cung cấp địa phương có chứng nhận xanh.
- Tối ưu hoá vận chuyển, kho bãi để giảm phát thải logistics.
ESG và góc nhìn đầu tư: Không chỉ là đạo đức, mà còn là lợi nhuận
Các nhà đầu tư khách sạn hiện đại đang sử dụng chỉ số ESG như tiêu chí chính trong việc:
- Lựa chọn dự án đầu tư
- Đánh giá rủi ro dài hạn
- Xác định giá trị tài sản
Theo McKinsey, doanh nghiệp có chỉ số ESG cao thường có:
- Tỷ lệ giữ chân nhân viên tốt hơn 15%
- Lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE) cao hơn trung bình 10–20%
- Mức độ tín nhiệm từ nhà đầu tư cao hơn 3 lần
Làm sao để một khách sạn nhỏ bắt đầu hành trình ESG?
- Bắt đầu từ nhận thức: Tổ chức các buổi đào tạo nội bộ về ESG.
- Đo lường hiện trạng: Đánh giá lượng rác, mức tiêu thụ điện/nước, chất lượng dịch vụ nhân sự.
- Chọn 1–2 hành động thiết thực: Ví dụ: cắt giảm nhựa dùng một lần, thiết lập hệ thống tái chế.
- Giao tiếp rõ ràng với khách hàng: Sử dụng bảng thông tin, QR code, website để khách hiểu và ủng hộ.
- Theo dõi và cải tiến liên tục: Sử dụng phản hồi của khách và dữ liệu vận hành để cải thiện hiệu quả ESG.
Đọc thêm:
- Việt Nam trong bản đồ nghỉ dưỡng Đông Nam Á: Cơ hội và cạnh tranh
- Du lịch ẩm thực lên ngôi: Các khách sạn bắt nhịp xu hướng ra sao?
Tham khảo:
- https://www.unep.org/
- https://www.globalreporting.org/
- https://www.sixsenses.com/en/sustainability
- https://www.accor.com/en/commitments/sustainable-development
ESG không chỉ là xu hướng nhất thời, mà là bản chất mới của khách sạn hiện đại.
Dù là một boutique hotel ven biển hay chuỗi resort cao cấp, việc tích hợp ESG vào mọi mặt vận hành là cách duy nhất để phát triển bền vững, chạm tới trái tim khách hàng và tạo giá trị lâu dài.
Truy cập www.hotelworks.com.vn để khám phá thêm những góc nhìn sâu sắc và cập nhật mới nhất về tương lai ngành hospitality tại Việt Nam.
