Bếp Chính Bếp Á

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Thanh Thuỷ, Phú Thọ

Mô tả công việc

Trực tiếp chế biến các món ăn Á theo menu của nhà hàng/khu nghỉ dưỡng.

Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, hình thức trình bày và định lượng theo tiêu chuẩn.

Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng, cải tiến menu món Á theo mùa hoặc theo sự kiện.

Kiểm soát chi phí thực phẩm, hạn chế hao hụt, lãng phí.

Sắp xếp, phân công và hướng dẫn phụ bếp trong ca làm việc.

Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo tiến độ ra món nhanh, đúng yêu cầu khách.

Tham gia các buổi tiệc, buffet, hội nghị, sự kiện theo phân công.

Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Ban Quản lý.

Yêu cầu

Có kinh nghiệm làm Bếp chính Bếp Á tại nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng.

Am hiểu ẩm thực Á (Việt, Hoa, Thái, Hàn… tùy định hướng nhà hàng).

Kỹ năng nấu nướng tốt, trình bày món ăn đẹp mắt.

Có khả năng quản lý khu vực bếp phụ trách và hướng dẫn phụ bếp.

Trung thực, chịu khó, có tinh thần trách nhiệm cao.

Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc và cường độ cao.

Có chứng chỉ nghề bếp là lợi thế.

Quyền lợi

Thu nhập hấp dẫn theo năng lực và tay nghề.

Hỗ trợ ăn ca, chỗ ở cho nhân sự ở xa

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại khu nghỉ dưỡng.

Cơ hội nâng cao tay nghề và phát triển lên Bếp phó/Bếp trưởng.

Thưởng lễ, Tết và các chế độ phúc lợi khác theo chính sách công ty.