Nhân viên Bếp bánh mì (Commis Baker)

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận 3, TP HCM

Mô tả công việc

• Assist the Bakery team with daily and preparation. (Hỗ trợ đội ngũ Bakery thực hiện công tác công việc và chuẩn bị nguyên liệu hàng ngày).
• Prepare and portion ingredients according to recipes and instructions. (Chuẩn bị và chia định lượng nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn).
• Assist with basic bakery production such as mixing, shaping, proofing and baking. (Hỗ trợ các công đoạn cơ bản trong sản xuất Bakery như trộn, tạo hình, ủ và nướng).
• Support the preparation of bread, pastries, cakes, cookies and other bakery products. (Hỗ trợ chuẩn bị bánh mì, bánh ngọt, bánh kem, cookies và các sản phẩm Bakery khác).
• Follow recipes, production standards and instructions from supervisors. (Tuân thủ công thức, tiêu chuẩn sản xuất và hướng dẫn của cấp trên).
• Ensure products are prepared with consistent quality and presentation. (Đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng và hình thức trình bày).
• Maintain cleanliness and organization of the bakery workstation. (Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và khoa học).
• Clean and sanitize equipment, utensils and work areas according to hotel standards. (Vệ sinh và khử trùng thiết bị, dụng cụ và khu vực làm việc theo tiêu chuẩn khách sạn).
• Follow HACCP, food safety and hygiene procedures at all times. (Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về HACCP, an toàn thực phẩm và vệ sinh).
• Store ingredients and finished products properly and follow FIFO procedures. (Bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng quy định, áp dụng FIFO).
• Check the freshness and condition of ingredients before use. (Kiểm tra độ tươi và tình trạng nguyên liệu trước khi sử dụng).
• Assist with stock preparation and report shortages to the supervisor. (Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu và báo cáo tình trạng thiếu hụt cho cấp trên).
• Help minimize food waste and maintain proper use of ingredients. (Hạn chế lãng phí thực phẩm và sử dụng nguyên liệu đúng mục đích).
• Support the Bakery and Pastry team during breakfast, buffet, banquet and special events. (Hỗ trợ bộ phận Bakery và Pastry trong các hoạt động breakfast, buffet, banquet và sự kiện đặc biệt).
• Perform other duties assigned by the supervisor. (Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên).

Yêu cầu

Bằng cấp, chứng chỉ liên quan đến nghiệp vụ Bếp.

Có kinh nghiệm từ 1 – 2 năm làm Bếp tại các Khách sạn 4,5 sao hoặc Resort là một lợi thế.

Có sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực.

Suy nghĩ tích cực, hòa đồng và có trách nhiệm.

Chịu khó, ham học hỏi và chủ động trong công việc.

Quyền lợi

Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định nhà nước.

Tham gia Bảo hiểm tai nạn 24/24.

Tiền thưởng các ngày lễ, tết.

Được hưởng Service Charge.

Khám sức khỏe định kỳ.

Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.

Được cấp phát và giặt ủi đồng phục miễn phí.

Khu vực để xe cho nhân viên miễn phí.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện.

Tham gia các khoá đào tạo và phát triển.