Bếp phó bếp Âu

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Văn Chấn, Yên Bái

Mô tả công việc

Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành hoạt động bếp Âu hằng ngày

Trực tiếp chế biến, kiểm soát chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn

Phân công, giám sát công việc nhân viên bếp

Kiểm soát nguyên vật liệu, định lượng, hạn chế thất thoát

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và khu vực bếp

Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên

Phối hợp xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với khách hàng

Yêu cầu

Có kinh nghiệm tối thiểu 2–3 năm ở vị trí tương đương trong bếp Âu (resort/khách sạn là lợi thế)

Am hiểu kỹ thuật chế biến món Âu, tiêu chuẩn trình bày và kiểm soát chất lượng món ăn

Có khả năng quản lý, phân công và đào tạo nhân sự bếp

Kỹ năng tổ chức công việc, chịu được áp lực cao trong giờ cao điểm

Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP là lợi thế)

Quyền lợi

Tiền thưởng lễ, tết và svc theo quy định của Công ty;

Được hưởng mọi quyền lợi của người lao động theo pháp luật hiện hành ( BHYT, BHXH,…) ;

Chế độ phúc lợi ưu đãi theo chính sách của công ty và phù hợp với năng lực;

Hỗ trợ chỗ ở và bữa ăn cho người lao động;

Chi tiết cụ thể trao đổi khi phỏng vấn.