BẾP TRƯỞNG

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Thành Phố Pleiku, Gia Lai

Mô tả công việc

Xây dựng, phát triển menu phù hợp với mô hình nhà hàng bia thủ công.

Trực tiếp chế biến, đảm bảo chất lượng và tính đồng nhất của món ăn.

Xây dựng công thức, định lượng nguyên liệu và kiểm soát giá vốn món ăn.

Quản lý, phân công và đào tạo nhân viên bếp.

Kiểm soát nguyên liệu đầu vào, hàng tồn kho, hạn chế thất thoát và lãng phí.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì khu bếp gọn gàng, chuyên nghiệp.

Yêu cầu

Có kinh nghiệm làm bếp tại nhà hàng; ưu tiên ứng viên từng đảm nhận vị trí bếp trưởng hoặc bếp chính.

Tay nghề tốt, có tư duy về hương vị, trình bày món ăn và xây dựng menu.

Có khả năng tổ chức công việc, quản lý nhân sự và kiểm soát chi phí.

Trung thực, trách nhiệm, chủ động và có tinh thần hợp tác lâu dài.

Sẵn sàng cùng Baleon xây dựng quy trình và phát triển chất lượng ẩm thực ngay từ giai đoạn đầu.

Quyền lợi

Thu nhập thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế.

Có cơ hội chủ động đóng góp ý tưởng, xây dựng menu và phát triển phong cách ẩm thực riêng cho Baleon.

Môi trường làm việc năng động, định hướng phát triển lâu dài.

Cơ hội phát triển cùng thương hiệu bia thủ công đang được xây dựng tại Gia Lai.