Bếp trưởng

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Mộc Châu, Sơn La

Mô tả công việc

• Luôn đảm bảo thực đơn đầy đủ, đa dạng để phục vụ yêu cầu của khách.
• Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị hàng ngày để có hướng bảo quản cho phù hợp.
• Phân công công việc cho nhân viên phụ bếp, bếp phụ, bếp chính
• Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên
• Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn và cost.
• Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm cho các món ăn.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.

Yêu cầu

• Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
• Kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương tại các khách sạn 4-5* là một lợi thế
• Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
• Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.

Quyền lợi

• Tiền lương, thưởng và các khoản trợ cấp khác sẽ được thỏa thuận trong khi phỏng vấn.
• Được đào tạo, làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, thân thiện.
• Được đóng BHXH, YT, TN theo quy định của Luật Lao động hiện hành.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ lương, thưởng và phúc lợi, đãi ngộ khác theo chính sách chung của công ty.