Food & Beverage Manager

Ẩm thực / Phục vụ / Pha chế
Hà Nội
28/06/2026
25,000,000 VND - 30,000,000 VND / tháng
Toàn thời gian
Tuyển gấp

Tổng quan công việc


  • Ngày đăng
    28/06/2026
  • Ngày hết hạn
    28/07/2026
  • Kinh nghiệm
    3 - 5 năm
  • Giới tính
    Nữ/Nam
  • Học vấn
    Đại học
  • Cấp bậc
    Quản lý
  • Loại công ty
    Khách sạn
  • Ngôn ngữ
    Tiếng Anh
  • Địa điểm làm việc
    117 Đường Trần Duy Hưng, Trung Hòa Nhân Chính, phường Trung Hoà, Cầu Giấy
  • Mức lương
    25,000,000 VND - 30,000,000 VND / tháng

Mô tả công việc

1. Quản lý vận hành

  • Giám sát hoạt động hằng ngày của tất cả các khu vực F&B.
  • Đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng giữa đội ngũ phục vụ và bếp nhằm mang đến dịch vụ nhất quán, đúng thời gian và đạt tiêu chuẩn.
  • Theo dõi chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ để đáp ứng tiêu chuẩn của công ty và khu nghỉ dưỡng.
  • Hỗ trợ xây dựng và quản lý ngân sách F&B, kế hoạch kiểm soát chi phí và mục tiêu doanh thu.

2. Trải nghiệm khách hàng

  • Duy trì mức độ hài lòng cao của khách hàng thông qua chất lượng dịch vụ, cập nhật thực đơn và sự chủ động của đội ngũ nhân viên.
  • Tiếp nhận các yêu cầu, phản hồi của khách hàng và xử lý các vấn đề phát sinh một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp.
  • Thu thập và phân tích phản hồi của khách hàng nhằm cải thiện hoạt động vận hành.

3. Quản lý & đào tạo đội ngũ

  • Giám sát, hướng dẫn, huấn luyện và đánh giá các giám sát viên và nhân viên F&B.
  • Tổ chức các chương trình đào tạo tập trung vào tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và kiến thức sản phẩm.
  • Xây dựng môi trường làm việc tích cực, hợp tác trong nội bộ bộ phận F&B.

4. Hỗ trợ thực đơn & phát triển sản phẩm

  • Phối hợp với Bếp trưởng Điều hành để rà soát và cải thiện các món ăn, đồ uống phù hợp với khách chơi golf.
  • Theo dõi xu hướng thị trường và sản phẩm của đối thủ cạnh tranh nhằm đảm bảo các sản phẩm F&B luôn hấp dẫn và phù hợp.

Phúc lợi: 

  • Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo kinh nghiệm và năng lực.
  • Các chế độ cơ bản: bữa ăn nhân viên, hỗ trợ phương tiện đi lại, cung cấp chỗ ở tại sân, bảo hiểm 100% lương cứng.
  • Các phúc lợi bổ sung theo chính sách của CV Resorts.

Yêu cầu:

  • Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, hoặc các ngành liên quan.
  • Có tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc quản lý F&B, ưu tiên ứng viên từng làm việc tại khu nghỉ dưỡng, sân golf hoặc khách sạn 4–5 sao.
  • Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và tổ chức công việc tốt.
  • Yêu cầu sử dụng tiếng Anh.
  • Có khả năng làm việc dưới áp lực và linh hoạt thích ứng với nhu cầu vận hành.