F&B Supervisor – Giám sát nhà hàng

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mô tả công việc

• Sắp xếp nhân lực sao cho phù hợp với khối lượng công việc
• Giao việc cho nhân viên theo từng ca
• Thường xuyên kiểm tra và đôn đốc trong quá trình nhân viên thực hiện công việc.
• Kiểm tra và đánh giá kết quả hoàn thành công việc của nhân viên.
• Kiểm tra tác phong, đồng phục của nhân viên trước khi vào ca.
• Giám sát tất cả nhân viên nhà hàng và tiến hành họp giao ban theo ca để đảm bảo các hoạt động và yêu cầu vận hành của khách sạn được phổ biến
• Cố gắng giải quyết tất cả các khiếu nại của khách hàng trong ca làm việc và ghi lại tất cả các khiếu nại vào sổ nhật ký để theo dõi thêm
• Giám sát việc xử lý tiền mặt và thủ tục thanh toán
• Hướng dẫn nhân viên các thủ tục bảo đảm tiền mặt
• Xử lý các khoản thanh toán đột xuất
• Giám sát việc bảo trì các thiết bị dịch vụ
• Giám sát tiêu chuẩn cơ sở vật chất và dịch vụ của khách
• Kiểm soát hàng tồn kho và hàng cận hạn và giám sát các quy trình an ninh an toàn tài sản
• Hỗ trợ lên thực đơn và danh sách đồ uống
• Giám sát dịch vụ cung cấp tại nhà hàng
• Làm việc với Cấp trên về nhu cầu nhân lực.

Yêu cầu

Tốt nghiệp chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc các chuyên ngành liên quan.

Có 1-2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên từng làm việc tại khách sạn 4–5 sao.

Có kinh nghiệm giám sát, điều phối và đào tạo nhân viên trong ca.

Am hiểu tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao, quy trình vận hành nhà hàng và xử lý tình huống khách hàng.

Tiếng Anh giao tiếp tốt, tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.

Quyền lợi

Quyền lợi:

Thu nhập hấp dẫn (mức lương cơ bản + service charge + tip)

Môi trường làm việc trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp

BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

Lương tháng thứ 13

Đào tạo nghiệp vụ chuyên môn bài bản

Đào tạo các kỹ năng mềm

Bữa ăn ca đầy đủ các món và tráng miệng tại canteen

Thưởng các dịp Lễ, tết, sinh nhật đầy đủ

Chế độ nghỉ phép năm

Hỗ trợ ốm đau, hiếu hỉ theo quy định của nhà nước

Phúc lợi theo quy định của công ty