Food & Beverage Manager

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Thành Phố Hội An, Quảng Nam

Mô tả công việc

Quản lý vận hành tổng thể bộ phận nhà hàng: Xây dựng chính sách, quy trình làm việc, tổ chức vận hành và giám sát toàn bộ hoạt động nhằm đảm bảo dịch vụ thực phẩm và đồ uống được duy trì hiệu quả, chuyên nghiệp.

Tuyển dụng và quản lý nhân sự: Phụ trách tuyển chọn, đào tạo, phân công công việc cho đội ngũ nhân viên, đồng thời theo dõi, đánh giá hiệu quả làm việc để nâng cao chất lượng phục vụ.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ: Giám sát việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình chế biến và phục vụ, bảo đảm uy tín và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp.

Quản lý kho và nguồn cung ứng: Theo dõi tình hình tồn kho, chủ động đặt hàng và làm việc với nhà cung cấp để đảm bảo nguyên liệu đầu vào luôn đạt chuẩn về chất lượng và giá cả, tối ưu hóa chi phí vận hành.

Phân tích thị trường và xây dựng chiến lược kinh doanh: Nắm bắt xu hướng tiêu dùng và thị hiếu khách hàng, phối hợp với bộ phận Marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi, quảng bá, thúc đẩy doanh thu.

Quản lý tài chính bộ phận, kiểm soát chi phí, lập kế hoạch ngân sách, theo dõi doanh thu, phân tích hiệu quả kinh doanh và báo cáo định kỳ cho ban lãnh đạo.

Phối hợp liên phòng ban để giải quyết kịp thời các vấn đề phát sinh và đảm bảo hoạt động chung diễn ra trơn tru.

Yêu cầu

• Giao tiếp tiếng Anh tốt
• Có kinh nghiệm quản lý ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương tại các Nhà hàng – Khách sạn.
• Thái độ tốt – Nhiệt tình – Cầu tiến và có tinh thần trách nhiệm trong công việc.

Quyền lợi

• Môi trường làm việc bình đẳng, chuyên nghiệp, được chăm sóc đầy đủ các chế độ phúc lợi
• Được đào tạo, nâng cao chất lượng tay nghề bởi những chuyên gia đầu ngành người Nước ngoài và người Việt Nam, mang đến cho bạn cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao, then chốt tại các khách sạn thuộc chuỗi LITTLE HOIAN GROUP
• Môi trường làm việc thân thiện như ngôi nhà thứ hai – bạn sẽ cảm thấy hạnh phúc và tự hào khi trở thành thành viên của Đại gia đình LITTLE HOIAN GROUP