La Festa Phu Quoc – Nhân viên Phụ Bếp II (Bếp Lạnh) – Commis II (Cold Kitchen)

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Mô tả công việc

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm và kiến thức về Bếp lạnh và ẩm thực Trung Quốc/ Quảng Đông.

Chuẩn bị thức ăn cho khách và các đồng nghiệp một cách hiệu quả, tiết kiệm và hợp vệ sinh theo công thức và quy trình tiêu chuẩn

Hỗ trợ Bếp phó hoặc tổ trưởng trong việc đảm bảo nhà bếp vận hành trơn tru và phục vụ nhanh chóng mọi lúc

Lập kế hoạch, chuẩn bị và triển khai cũng như sắp xếp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao trong nhà hàng

Làm việc với các công thức, tiêu chuẩn và hướng dẫn trình bày món ăn.

Duy trì tất cả các khía cạnh của HACCP trong hoạt động của khách sạn

Sử dụng tất cả các thiết bị, dụng cụ và máy móc một cách thích hợp

Làm việc trên các sự kiện bên ngoài khi được giao nhiệm vụ.

Hoàn thành các nhiệm vụ, công việc khác khi được yêu cầu

Hỗ trợ kiểm kê

Am hiểu về công suất phòng, sự kiện, dự báo và thành tích của khách sạn

Hồi đáp mọi phản hồi của khách

Học hỏi và thích nghi với những thay đổi

Luôn duy trì thái độ chuyên nghiệp và tích cực đối với các thành viên trong nhóm và người giám sát.

Tuân thủ các chính sách và thủ tục của khách sạn, quy tắc ứng xử trong kinh doanh của Hilton, sổ tay nhân viên của khách sạn, các chính sách và thủ tục về an ninh và khẩn cấp.

Tham dự và tích cực tham gia tất cả các buổi đào tạo

Kiểm tra chất lượng thức ăn do các thành viên trong nhóm chuẩn bị có đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu hay không và thực hiện các điều chỉnh cần thiết

Thực hiện nhiệm vụ và trách nhiệm một cách hiệu quả và năng suất

Ban quản lý có quyền thay đổi bản mô tả công việc này theo quyết định riêng của mình và không cần thông báo trước

Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý nào khác theo sự phân công

Yêu cầu

Ưu tiên có kinh nghiệm và kiến thức về Bếp lạnh và ẩm thực Trung Quốc/ Quảng Đông.

Tối thiểu 1 năm làm nấu bếp hoặc Thực tập sinh tại khách sạn 4/5 sao hoặc nhà hàng cá nhân tiêu chuẩn cao

Tốt nghiệp THCS trở lên.

Có giấy khám sức khỏe hợp lệ

Kiến thức tốt về ẩm thực phương Tây hoặc Trung Quốc

Có thể làm việc và sơ chế tất cả các sản phẩm và nguyên liệu

Có khả năng đặt ưu tiên và hoàn thành nhiệm vụ kịp thời

Làm việc tốt trong các tình huống căng thẳng, bình tĩnh trước áp lực và có khả năng giải quyết vấn đề.

Có thể làm việc trong môi trường ẩm, nóng và đôi khi ồn ào.

Ưu tiên giáo dục kỹ thuật trong trường khách sạn hoặc trường ẩm thực

Ưu tiên Có kiến thức về HACCP được ưu tiên

Quyền lợi

1/ Nhận trọn vẹn quyền lợi ngay từ đầu: Được tham gia Bảo hiểm Xã hội bắt buộc (100% lương) và nhận thêm 100% phí dịch vụ (service charge) mỗi tháng ngay từ ngày đầu tiên của giai đoạn thử việc.

2/ Chế độ sinh hoạt toàn diện: Được cung cấp miễn phí chỗ ở tại khu nhà dành cho nhân viên, xe đưa đón đi làm, các bữa ăn hàng ngày và đồng phục.

3/ Nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng: Hưởng 12 ngày phép năm có lương + 1 Phép sinh Nhật + 2 ngày nghỉ mỗi tuần; ca làm việc 9 tiếng/ngày (đã bao gồm thời gian nghỉ giải lao).

4/ Hỗ trợ di chuyển trọn gói: Hỗ trợ chi phí đi lại (vé máy bay hoặc tàu hỏa) khi nhận việc và các khoản trợ cấp cho những chuyến về thăm nhà khi đủ 1 năm làm việc.

5/ Trải nghiệm dịch vụ trong thời gian thử việc: Tặng 1 đêm nghỉ miễn phí dành cho 2 người (bao gồm bữa sáng) để bạn có cơ hội trải nghiệm dịch vụ khách sạn dưới góc độ của một vị khách.

6/ Lương tháng 13 và thưởng hiệu suất: Dựa trên thành tích công việc và kết quả kinh doanh chung của khách sạn.

7/ Tham gia vào Hệ thống tập đoàn Hilton – Nền tảng học trực tuyến Hilton University.

8/ Nhận nhiều cơ hội thăng tiến nội bộ – Định hướng phát triển nghề nghiệp và chuyên môn.