[Trung tâm Hội nghị VinPalace] Quản lý Nhà hàng

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Long Biên, Huyện Đông Anh, Huyện Văn Giang, Hà Nội, Hưng Yên

Mô tả công việc

Xây dựng và tổ chức thực hiện các kế hoạch hành động, kế hoạch ngân sách theo tháng/quý/năm trong phạm vi nhà hàng quản lý

Điều hành, quản lý toàn bộ hoạt động nhà hàng/lễ tiệc hàng ngày theo đúng vai trò, chức năng, nhiệm vụ; đảm bảo mọi hoạt động được thực hiện đúng quy định, quy trình/quy chuẩn

Tổ chức, giám sát công tác phục vụ tiệc, sự kiện; đảm bảo chất lượng dịch vụ, tiến độ và hình ảnh chuyên nghiệp của nhà hàng

Đảm bảo khách hàng được thông báo và hướng dẫn đầy đủ các dịch vụ Ẩm thực; thường xuyên thu thập phản hồi của khách hàng về chất lượng món ăn và dịch vụ

Tiếp nhận, xử lý và giải quyết kịp thời các phản hồi, khiếu nại của khách hàng

Phối hợp với các bộ phận liên quan để duy trì tiêu chuẩn dịch vụ về thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ phục vụ nhà hàng/lễ tiệc luôn đầy đủ và đạt tiêu chuẩn

Quản lý, phân công, điều phối và đào tạo nhân sự phục vụ phù hợp với quy mô từng tiệc/sự kiện

Kiểm soát chi phí vận hành, nhân sự, vật tư nhằm đảm bảo hiệu quả hoạt động

Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên

Địa điểm làm việc: VinPalace Almaz, KĐT Vinhomes Riverside, Phúc Lợi, Hà Nội

Yêu cầu

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên các chuyên ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan

Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng/lễ tiệc hoặc vị trí tương đương

Tiếng Anh giao tiếp khá/tốt, có khả năng làm việc với khách hàng và đối tác

Có tầm nhìn và tư duy chiến lược, hiểu hoạt động kinh doanh và vận hành nhà hàng

Tư duy hành động hướng đến kết quả, chủ động và chịu trách nhiệm trong công việc

Có năng lực xây dựng đội ngũ, huấn luyện và phát triển nhân sự, nuôi dưỡng và giữ chân nhân tài

Tư duy sáng tạo, đổi mới, sẵn sàng thích ứng và dẫn dắt sự thay đổi

Có kỹ năng tư duy dịch vụ, giải quyết vấn đề và ra quyết định hiệu quả

Kỹ năng huấn luyện, đào tạo, giao tiếp và điều phối công việc tốt

Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt thời gian theo lịch sự kiện

Quyền lợi

Thu nhập & chế độ đãi ngộ cạnh tranh, tương xứng năng lực:

Mức lương hấp dẫn, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm

Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13, 14,… theo chính sách Công ty

Hỗ trợ ăn ca miễn phí tại canteen

Phúc lợi nổi bật từ Tập đoàn Vingroup:

Hưởng 12 ngày phép năm, nghỉ Lễ Tết theo quy định

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe PVI.

Ưu đãi khi sử dụng các dịch vụ nội bộ của Tập đoàn Vingroup (Vinpearl, Vinfast, Vinmec,…)

Vui chơi thỏa thích tại VinWonders, Vinpearl Safari.

Khám sức khỏe định kỳ miễn phí hằng năm tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.

Môi trường làm việc hàng đầu Việt Nam:

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại và đẳng cấp trong hệ sinh thái dịch vụ hàng đầu Việt Nam.

Cơ hội đào tạo và phát triển sự nghiệp tại các Khách sạn/Resort mang dấu ấn tinh hoa Việt Nam.