Quản lý bar

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Mộc Châu, Sơn La

Mô tả công việc

Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động hàng ngày của Bar, đảm bảo vận hành hiệu quả và đúng tiêu chuẩn khách sạn.

Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc, đào tạo và giám sát nhân viên Bar.

Kiểm soát chất lượng đồ uống, quy trình pha chế và chất lượng phục vụ khách hàng.

Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ; theo dõi xuất nhập tồn, kiểm kê và hạn chế thất thoát.

Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Xây dựng, cải tiến menu đồ uống và đề xuất các chương trình thúc đẩy doanh thu.

Tiếp nhận, xử lý phản hồi của khách hàng; phối hợp với các bộ phận liên quan trong quá trình phục vụ.

Thực hiện báo cáo công việc định kỳ và các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.

Yêu cầu

Tốt nghiệp trung cấp/ hoặc có chứng chỉ trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc lĩnh vực liên quan.

Có kinh nghiệm trong lĩnh vực Bar, pha chế hoặc nhà hàng – khách sạn; ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí giám sát hoặc quản lý.

Có kiến thức về đồ uống, kỹ thuật pha chế, quản lý hàng hóa và kiểm soát chi phí.

Có kỹ năng quản lý, đào tạo nhân viên, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.

Trung thực, trách nhiệm, chủ động trong công việc, có tinh thần dịch vụ và khả năng làm việc theo

Quyền lợi

• Tiền lương, thưởng, tiền service charge và các khoản trợ cấp khác sẽ được thỏa thuận trong khi phỏng vấn.
• Hỗ trợ ăn ca, hỗ trợ diện mạo, sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau… đầy đủ chế độ.
• Được đóng BHXH, YT, TN theo quy định của Luật Lao động hiện hành.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ lương, thưởng và phúc lợi, đãi ngộ khác theo chính sách chung của công ty.
• Chế độ nâng lương hàng năm.