QUẢN LÝ NHÀ HÀNG LẨU RESKI PHAN XÍCH LONG (QUẬN PHÚ NHUẬN CŨ)

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Phú Nhuận, TP HCM

Mô tả công việc

Quản trị vận hành và Dịch vụ:

Điều hành toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giám sát quy trình phục vụ khách hàng, xử lý kịp thời các sự cố, khiếu nại phát sinh vượt thẩm quyền của cấp dưới.

Quản trị doanh thu và Chi phí:

Chịu trách nhiệm về chỉ tiêu doanh thu; theo dõi và tối ưu hóa các chi phí vận hành.

Kiểm soát định lượng, kiểm kê hàng tồn kho, nguyên vật liệu và quản lý tài sản, công cụ dụng cụ tại cơ sở.

Quản lý và Phát triển nhân sự:

Lập lịch làm việc, chấm công và phân công ca trực hợp lý cho nhân sự nhà hàng.

Phối hợp với bộ phận Nhân sự tuyển dụng, trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ và đánh giá hiệu quả công việc (KPI) của nhân viên.

Báo cáo và Phối hợp:

Lập báo cáo doanh thu, tình hình vận hành định kỳ gửi Ban Quản trị.

Phối hợp với phòng Marketing triển khai các chương trình khuyến mãi, ưu đãi tại điểm bán.

Yêu cầu

Kinh nghiệm và Học vấn:

Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

Tối thiểu 1 – 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B, ưu tiên mô hình chuỗi.

Kỹ năng và Chuyên môn:

Nắm vững quy trình vận hành nhà hàng, kiểm soát chi phí, quản lý kho và tiêu chuẩn ATVSTP.

Kỹ năng lãnh đạo, giải quyết tình huống, điều phối công việc và giao tiếp tốt.

Khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt thời gian theo ca (bao gồm cuối tuần, Lễ/Tết).

Địa điểm làm việc: 436 Nguyễn Thị Thập, Tân Hưng, TP.HCM

Quyền lợi

Thu nhập: Mức lương cạnh tranh theo năng lực + Thưởng KPI doanh số/doanh thu + Thưởng tip + Phụ cấp ăn ca/gửi xe.

Chế độ đãi ngộ:

Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của Luật Lao động.

Thưởng lương tháng 13, thưởng các dịp Lễ/Tết và hiệu quả kinh doanh.

Giảm giá ưu đãi khi sử dụng dịch vụ tại toàn bộ hệ thống nhà hàng của công ty.

Môi trường và Phát triển:

Lộ trình thăng tiến rõ ràng lên các vị trí Quản lý Khu vực.

Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thường xuyên được đào tạo nâng cao chuyên môn quản lý và vận hành chuỗi.