F&B MANAGER / TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Mô tả công việc

Giám sát và chịu trách nhiệm về tất cả các hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng, bao gồm: chất lượng dịch vụ, phục vụ, chăm sóc khách hàng, vệ sinh, kiểm soát hàng hóa, chi phí, tài chính.

Giám sát công việc hàng ngày của nhân viên và đảm bảo đạt các tiêu chuẩn, quy định của hệ thống.

Phối hợp với bộ phận bếp, kế toán, kho, kinh doanh, nhân sự, thu mua để công tác vận hành của nhà hàng được hiệu quả.

Kiểm tra hàng ngày về các sắp xếp bàn ăn, bày trí và tổ chức của nhà hàng.

Kiểm tra, quản lý quỹ tiền mặt của nhà hàng.

Đào tạo và hướng dẫn nhân viên.

Giám sát hàng hóa & chất lượng của các sản phẩm.

Phụ trách kiểm kê hàng hóa hàng tháng.

Tham gia các cuộc họp hàng ngày liên quan đến F&B.

Phụ trách chia lịch hàng tuần/ tháng cho nhân viên và theo dõi lịch. Lịch này đã được xem qua bởi Giám đốc ẩm thực & bộ phận nhân sự.

Yêu cầu

Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Sử dụng tốt tin học văn phòng và tiếng Anh lưu loát.

Có khả năng giao tiếp, làm việc nhóm, tỉ mỉ, kiên nhẫn và quản lý tốt.

Nhanh nhẹn, trung thực,chủ động trong công việc.

Quyền lợi

Được trợ cấp cơm ca

Được đóng đầy đủ các loại bảo hiểm.

Lương thưởng và các chế độ đãi ngộ tốt của công ty

Nghỉ 12 ngày phép/năm

Thưởng dịp lễ, tết

Các quyền lợi khác theo Luật lao động.