QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Thành Phố Pleiku, Gia Lai

Mô tả công việc

Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động hằng ngày của nhà hàng.

Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp ca làm việc và giám sát nhân sự.

Xây dựng, triển khai và duy trì quy trình phục vụ chuyên nghiệp.

Kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, tồn kho và hạn chế thất thoát.

Theo dõi doanh thu, chi phí và báo cáo kết quả hoạt động.

Phối hợp với bộ phận bếp, quầy bar để đảm bảo chất lượng dịch vụ.

Tiếp nhận, xử lý phản hồi và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Đề xuất các giải pháp tối ưu vận hành, phát triển doanh thu và xây dựng đội ngũ.

Yêu cầu

Có kinh nghiệm quản lý hoặc giám sát trong lĩnh vực nhà hàng, F&B.

Có khả năng tổ chức, điều phối và quản lý nhân sự.

Trung thực, có trách nhiệm, chủ động và quyết đoán trong công việc.

Có tư duy kiểm soát chi phí, doanh thu và hiệu quả vận hành.

Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và giải quyết vấn đề tốt.

Có tinh thần xây dựng, sẵn sàng cùng doanh nghiệp phát triển từ giai đoạn đầu.

Ưu tiên ứng viên từng tham gia setup hoặc vận hành nhà hàng, quán bar, brewpub.

Quyền lợi

Thu nhập thỏa thuận, tương xứng với năng lực.

Cơ hội trực tiếp tham gia xây dựng và vận hành một thương hiệu bia thủ công tại Gia Lai.

Được chủ động đề xuất ý tưởng và cải tiến quy trình quản lý.

Môi trường làm việc năng động, đề cao trách nhiệm và hiệu quả.

Có cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao khi Baleon mở rộng.

Chế độ thưởng và phúc lợi trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.