BẾP CHÍNH/CHẢO NON/PHỤ BẾP TẠI NHA TRANG/ ĐÀ NẴNG/ PHÚ QUỐC

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Hải Châu, Thành Phố Nha Trang, Huyện Phú Quốc, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Kiên Giang

Mô tả công việc

• BẾP CHÍNH:

Chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn và định lượng của nhà hàng.

Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.

Quản lý nguyên liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và khu vực bếp.

Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ Chảo non, Phụ bếp trong quá trình làm việc.

Phối hợp với các bộ phận để đảm bảo món ăn được phục vụ nhanh chóng, đúng tiêu chuẩn.

• CHẢO NON:

Trực tiếp chế biến món ăn theo sự phân công của Bếp chính.

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị trước giờ phục vụ.

Đảm bảo chất lượng món ăn và tốc độ ra món.

Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và dụng cụ bếp.

Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình vận hành bếp.

3.PHỤ BẾP:

Sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của bếp.

Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu phục vụ chế biến.

Vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ sau ca làm việc.

Hỗ trợ Bếp chính và Chảo non trong quá trình chế biến món ăn.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý/Bếp trưởng.

Yêu cầu

BẾP CHÍNH

Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính.

Thành thạo kỹ thuật chế biến, có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.

Có tinh thần làm việc nhóm và mong muốn gắn bó lâu dài.

CHẢO NON

Có kinh nghiệm bếp là lợi thế.

Nhanh nhẹn, ham học hỏi, có tinh thần trách nhiệm.

Chịu được áp lực trong giờ cao điểm.

PHỤ BẾP

Không yêu cầu kinh nghiệm, sẽ được đào tạo.

Chăm chỉ, nhanh nhẹn, có trách nhiệm.

Có sức khỏe tốt và mong muốn gắn bó lâu dài.

Quyền lợi

• Thu nhập ổn định + Thưởng doanh thu theo kế hoạch đạt được.
• Cơ hội học tập và phát triển nghề nghiệp, thăng cấp.
• Được giao lưu học hỏi tại Hàn Quốc, các chi nhánh.
• Hỗ trợ phụ cấp khi đi công tác tại các chi nhanh.
• Môi trường làm việc vui vẻ, sáng tạo và hỗ trợ lẫn nhau.