Chef De Partie ( Asian, Western, Pastry)

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Mô tả công việc

Mô tả công việc:

Chịu trách nhiệm chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và chế biến món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng thuộc khu vực bếp được phân công (bếp Á, bếp Âu, bếp bánh).

Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.

Kiểm soát số lượng và chất lượng nguyên liệu, thực phẩm tồn kho.

Hỗ trợ các đồng nghiệp khác trong bếp khi cần thiết.

Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và vệ sinh cá nhân.

Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng.

Yêu cầu

Yêu cầu công việc:

Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương trong các khách sạn/nhà hàng quốc tế.

Am hiểu sâu về ẩm thực chuyên môn (Á, Âu, Bánh) và các kỹ thuật chế biến liên quan.

Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.

Sáng tạo, có khả năng phát triển các món ăn mới.

Chịu được áp lực công việc cao.

Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ/bằng cấp liên quan đến chuyên ngành.

Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh là một lợi thế.

Quyền lợi

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn
• Hỗ trợ cơm ca, nhà ở tiêu chuẩn 3 sao
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN
• Được hưởng phí dịch vụ hàng tháng ( ngay cả khi thử việc)
• Thưởng các dịp Lễ, Tết
• Chế độ thăm nhà, chăm sóc sức khỏe, sinh nhật, thâm niên, thăm hỏi, ốm đau, hiếu hỉ
• Tham gia các lớp đào tạo, hoạt động hấp dẫn cho CBNV