Commis 1 | Nhân viên Bếp 1

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Mô tả công việc

Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và hỗ trợ chế biến món ăn theo phân công

Tuân thủ công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày món ăn

Kiểm tra chất lượng, số lượng nguyên liệu trước và trong quá trình chế biến

Kiểm soát hao hụt thực phẩm, đảm bảo tiết kiệm chi phí

Hỗ trợ lập danh sách đặt hàng, kiểm tra hàng hóa nhận vào

Duy trì vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp

Thực hiện đúng quy định về HACCP và an toàn vệ sinh thực phẩm

Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành hiệu quả

Hỗ trợ phục vụ khách khi cần (giải thích món ăn, hỗ trợ buffet…)

Bàn giao công việc đầy đủ cho ca sau

Yêu cầu

Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng nghề bếp hoặc tương đương

Có từ 2–3 năm kinh nghiệm tại khách sạn/nhà hàng 4–5 sao

Có kiến thức cơ bản về ẩm thực và kỹ thuật chế biến

Hiểu biết về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)

Có tinh thần học hỏi, làm việc nhóm tốt

Chịu được áp lực công việc cao

Quyền lợi

Là thành viên của Tập đoàn Ennismore và Sun Hospitality & Entertainment.

Mức lương cạnh tranh, cơ hội phát triển nghề nghiệp tại thương hiệu toàn cầu.

Được cung cấp chỗ ở và vé máy bay.

Mô hình dịch vụ “Trọn gói” độc đáo và vị trí đắc địa.

Cơ hội bứt phá giới hạn và làm việc trong môi trường sáng tạo, xứng đáng.

Gia nhập tập đoàn quốc tế đổi mới, phát triển nhanh đang thay đổi diện mạo ngành khách sạn.

Ưu đãi giảm giá hấp dẫn tại các cơ sở lưu trú của Ennismore và Accor trên toàn thế giới.