Commis 2 | Nhân viên Bếp 2

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Mô tả công việc

Thực hiện chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế thực phẩm theo đúng phân công từ cấp trên.

Hỗ trợ chế biến món ăn dựa trên công thức tiêu chuẩn và hướng dẫn của bếp trưởng.

Đảm bảo các món ăn được trình bày đúng thẩm mỹ và duy trì chất lượng ổn định.

Kiểm tra định kỳ và thực hiện bảo quản nguyên vật liệu theo đúng quy trình quy định.

Phối hợp kiểm kê hàng hóa và lập danh sách đặt hàng cho khu vực được giao phó.

Duy trì vệ sinh sạch sẽ tại khu vực làm việc, các dụng cụ và thiết bị bếp.

Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn HACCP và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hỗ trợ tiếp thực cho khu vực buffet và kiểm soát chất lượng món ăn xuyên suốt thời gian phục vụ khách.

Phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình vận hành diễn ra trơn tru.

Thực hiện bàn giao công việc và các lưu ý cụ thể một cách đầy đủ cho ca sau.

Yêu cầu

Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng nghề bếp hoặc tương đương

Có từ 1–2 năm kinh nghiệm tại khách sạn/nhà hàng

Có kiến thức cơ bản về chế biến và vận hành bếp

Hiểu biết về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)

Tinh thần học hỏi, chăm chỉ, làm việc nhóm tốt

Có thể làm việc dưới áp lực cao

Quyền lợi

Là thành viên của Tập đoàn Ennismore và Sun Hospitality & Entertainment.

Mức lương cạnh tranh, cơ hội phát triển nghề nghiệp tại thương hiệu toàn cầu.

Được cung cấp chỗ ở và vé máy bay.

Mô hình dịch vụ “Trọn gói” độc đáo và vị trí đắc địa.

Cơ hội bứt phá giới hạn và làm việc trong môi trường sáng tạo, xứng đáng.

Gia nhập tập đoàn quốc tế đổi mới, phát triển nhanh đang thay đổi diện mạo ngành khách sạn.

Ưu đãi giảm giá hấp dẫn tại các cơ sở lưu trú của Ennismore và Accor trên toàn thế giới.