Commis de Cuisine | Nhân viên Phụ bếp

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Mô tả công việc

A Commis Chef is an entry-level culinary professional who supports senior chefs in daily kitchen operations. This role ensures efficient food preparation, strict hygiene standards, and consistent food quality in accordance with the establishment’s standards.

Key responsibilities include preparing ingredients (washing, cutting, portioning, and measuring), maintaining kitchen cleanliness and sanitation, organizing workstations, assisting with inventory control, and plating dishes under the guidance of senior chefs.

This position serves as a foundational step in a culinary career, providing hands-on training, technical skill development, and opportunities for professional growth within a structured kitchen environment.

Commis Chef là vị trí đầu bếp cấp cơ bản, hỗ trợ các đầu bếp chính trong hoạt động vận hành hằng ngày của bếp. Vai trò này đảm bảo quy trình chuẩn bị món ăn hiệu quả, tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh và duy trì chất lượng ẩm thực theo tiêu chuẩn của resort.

Nhiệm vụ chính bao gồm sơ chế nguyên liệu (rửa, cắt, chia phần, định lượng), giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, sắp xếp và chuẩn bị khu vực làm việc, hỗ trợ kiểm soát hàng tồn kho, và trình bày món ăn theo hướng dẫn của bếp trưởng hoặc đầu bếp phụ trách.

Đây là bước khởi đầu quan trọng trong sự nghiệp ẩm thực, mang đến cơ hội đào tạo thực tế, phát triển kỹ năng chuyên môn và thăng tiến trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Yêu cầu

Diploma in a relevant field.

Minimum 1 year of experience in a similar position.

Tốt nghiệp Cao đẳng (hoặc tương đương) chuyên ngành liên quan.

Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Quyền lợi

Competitive salary commensurate with qualifications and experience.

Tailored benefits package based on position and seniority level.

Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.

Green Tim Recognition in variety

Internal Promotion

Constant Learning Program

Birthday Leave

Three meals per working day.

8.5-hour work shifts, 6 day off per months.

Onboarding allowance and home visit travel support.

Service charge and incentive bonuses applicable during probation period.

13th month salary bonus based on business performance.

Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.

————————————————–

Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm

Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc

Cung cấp nhà ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại

Chính sách khen thưởng nhân viên đa dạng

Chính sách khuyến khích thăng tiến nội bộ

Chương trình đào tạo thường xuyên

Nghỉ vào ngày sinh nhật

Ba bữa ăn trong mỗi ngày làm việc

Ca làm 8.5 tiếng, nghỉ 6 ngày off/tháng

Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp về thăm nhà

Phí phục vụ và thưởng khuyến khích áp dụng trong thời gian thử việc

Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh

Nghỉ lễ, phép năm và chế độ bảo hiểm theo quy định của công ty và luật lao động hiện hành