Demi Chef De Partie | Tổ phó Bếp

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Mô tả công việc

Prepare and cook dishes with consistent quality and presentation.

Assist the Chef de Partie in managing the assigned kitchen section.

Maintain cleanliness and follow food safety standards.

Work with the team to ensure smooth kitchen operations.

Help with menu ideas, train junior staff, and manage stock.

Control food costs, reduce waste, and follow health and safety regulations.

Chuẩn bị và nấu các món ăn đảm bảo chất lượng và trình bày ổn định.

Hỗ trợ Chef de Partie quản lý khu vực bếp được phân công.

Giữ khu vực làm việc sạch sẽ và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Phối hợp với đội ngũ để đảm bảo hoạt động bếp trơn tru.

Hỗ trợ phát triển menu, đào tạo nhân viên mới và quản lý nguyên liệu.

Kiểm soát chi phí thực phẩm, giảm lãng phí và tuân thủ quy định an toàn.

Yêu cầu

Culinary school diploma or equivalent qualification.

2–3 years of experience as a Demi Chef de Partie or similar role, preferably in resorts.

Strong knowledge of different cuisines and cooking techniques, especially Western cuisine.

Skilled in using kitchen equipment and tools.

Good understanding of food safety and hygiene standards.

Strong time management, teamwork, and communication skills.

Creative, flexible with shifts, and able to work in a fast-paced resort environment.

Tốt nghiệp trường ẩm thực hoặc có bằng cấp tương đương.

Có 2–3 năm kinh nghiệm Demi Chef de Partie hoặc vị trí tương tự, ưu tiên làm việc tại resort.

Kiến thức tốt về nhiều nền ẩm thực và kỹ thuật nấu ăn, đặc biệt là ẩm thực phương Tây.

Thành thạo sử dụng thiết bị và dụng cụ bếp.

Hiểu rõ tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Kỹ năng quản lý thời gian, làm việc nhóm và giao tiếp tốt.

Sáng tạo, linh hoạt về ca làm việc và có thể làm việc trong môi trường resort nhịp độ nhanh.

Quyền lợi

Competitive salary commensurate with qualifications and experience.

Tailored benefits package based on position and seniority level.

Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.

Green Tim Recognition in many ways

Internal Promotion

Constant Learning Program

Birthday Leave

Three meals per working day.

8,5 hour work shifts, 6 day off per month.

Onboarding allowance and home visit travel support.

Service charge and incentive bonuses applicable during probation period.

13th month salary bonus based on business performance.

Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.

———————————————

Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm

Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc

Cung cấp nhà ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại

Sự công nhận đa dạng của Green Tim trong công việc

Thăng tiến nội bộ

Chương trình học tập liên tục

Nghỉ phép sinh nhật

Ba bữa ăn trong mỗi ngày làm việc

Ca làm 8 tiếng, nghỉ 6 ngày/tháng

Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp về thăm nhà

Phí phục vụ và thưởng khuyến khích áp dụng trong thời gian thử việc

Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh

Nghỉ lễ, phép năm và chế độ bảo hiểm theo quy định của công ty và luật lao động hiện hành