FBM – Quản lí bộ phận ẩm thực

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mô tả công việc

Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bộ phận Ẩm thực (F&B).

Giám sát chất lượng dịch vụ, đồ ăn và đồ uống.

Quản lý nhân sự, phân công công việc và đào tạo nhân viên.

Kiểm soát doanh thu, chi phí và định mức nguyên vật liệu.

Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành.

Phối hợp với các bộ phận liên quan để nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.

Báo cáo tình hình hoạt động và kết quả kinh doanh cho Ban Giám đốc.

Yêu cầu

Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan.

Có 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực F&B, ưu tiên khách sạn

Có kinh nghiệm quản lý và đào tạo đội ngũ nhân sự.

Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng, bar và dịch vụ F&B.

Có kỹ năng quản lý doanh thu, chi phí và kiểm soát chất lượng.

Giao tiếp tiếng Anh tốt, xử lý tình huống linh hoạt, chịu được áp lực công việc.

Có tinh thần trách nhiệm, chủ động và kỹ năng lãnh đạo tốt.

Quyền lợi

• Thu nhập nhiều cơ hội gia tăng : Lương cứng + Phí dịch vụ + Tip + Thưởng KPIs
• Được đóng BHXH, BHYT, BHTN; nghỉ lễ tết theo quy định của Nhà nước và Công ty
• Hỗ trợ bữa ăn ca tại Khách sạn + tiền gửi xe hàng tháng;
• Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, thân thiện.
• Thưởng các dịp lễ, tết, sinh nhật