(Miniyaki) Commis Staff

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận 2, TP HCM

Mô tả công việc

Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế thực phẩm theo tiêu chuẩn và công thức của Miniyaki.

Trực tiếp chế biến các món ăn theo phân công của Bếp trưởng/Chef de Partie.

Đảm bảo món ăn đúng định lượng, chất lượng, hương vị và hình thức trước khi phục vụ khách.

Thực hiện đúng quy trình vận hành tại khu vực bếp Teppanyaki.

Kiểm tra chất lượng và tình trạng nguyên liệu trước khi sử dụng.

Hỗ trợ kiểm kê, bảo quản và sắp xếp nguyên vật liệu theo nguyên tắc FIFO/FEFO.

Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp trong suốt ca làm việc.

Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.

Phối hợp với các thành viên trong bếp để đảm bảo món ăn được phục vụ nhanh chóng trong giờ cao điểm.

Báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến nguyên liệu, thiết bị hoặc vận hành cho cấp trên.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

Yêu cầu

Nam/Nữ, sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca.

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 6 tháng trở lên tại nhà hàng, bếp nóng hoặc mô hình F&B.

Có kiến thức cơ bản về sơ chế, bảo quản và chế biến thực phẩm.

Nhanh nhẹn, sạch sẽ, chủ động và có tinh thần trách nhiệm.

Có khả năng làm việc trong môi trường bếp có tốc độ cao.

Có tinh thần làm việc nhóm và sẵn sàng hỗ trợ đồng đội.

Tuân thủ tốt quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng.

Ứng viên chưa có nhiều kinh nghiệm nhưng có thái độ tốt và mong muốn học nghề sẽ được cân nhắc đào tạo.

Quyền lợi

Thu nhập 9–11 triệu/tháng.

Phụ cấp cơm 30.000đ/ngày công.

Thưởng tháng 13, xét tăng lương định kỳ (tùy vào tình hình kinh doanh)

Môi trường làm việc năng động trong lĩnh vực F&B.

Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Cơ hội gắn bó lâu dài và phát triển nghề nghiệp.