Nhân viên Bếp Salad

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mô tả công việc

• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu phục vụ các món salad, món nguội, món khai vị, sandwich, cold cut và các món Bếp lạnh theo thực đơn của khách sạn.
• Thực hiện chế biến món ăn theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng của khách sạn.
• Trang trí, trình bày món ăn đẹp mắt, đảm bảo đúng tiêu chuẩn trước khi phục vụ khách.
• Kiểm tra chất lượng, độ tươi của nguyên liệu; bảo quản thực phẩm đúng quy định.
• Thực hiện đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và vệ sinh khu vực Bếp lạnh.
• Kiểm soát và sử dụng nguyên vật liệu hợp lý, hạn chế tối đa hao hụt và lãng phí.
• Vệ sinh, sắp xếp dụng cụ, thiết bị và khu vực làm việc sau mỗi ca.
• Phối hợp với các vị trí khác trong bộ phận Bếp để đảm bảo món ăn được chuẩn bị và phục vụ đúng thời gian.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp phó.

Yêu cầu

• Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp lạnh hoặc vị trí tương đương là lợi thế.
• Có kiến thức cơ bản về sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.
• Cẩn thận, sạch sẽ, có ý thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có tinh thần trách nhiệm, chịu được áp lực công việc và có khả năng làm việc nhóm.
• Sẵn sàng làm việc theo ca và các ngày Lễ, Tết theo yêu cầu công việc

Quyền lợi

• Lương cơ bản : 9 – 10tr + Phí dịch vụ
• Có kinh nghiệm làm bếp Âu, bếp salad.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
• Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty và Luật Lao động.
• Địa điểm làm việc : Khách sạn Silk Path Hà Nội 17 – 19 – 21 Hàng Khay, Hoàn Kiếm, Hà Nội