{Pullman Hai Phong}Bar Supervisor/Giám sát pha chế

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Mô tả công việc

• Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên.
• Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế.
• Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới.
• Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại nước uống do khách hàng yêu cầu.
• Phối hợp với quản lý lên menu phù hợp với quầy bar, phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng tại từng thời điểm.
• Giám sát quá trình vệ sinh, bảo vệ trang thiết bị phục vụ cho pha chế.
• Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu của khách hàng, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
• Chịu trách nhiệm thu – chi trong ca phục vụ.
• Sáng tạo những công thức mới về pha chế tạo sự mới mẻ cho khách hàng.
• Làm các công việc khác khi quản lý yêu cầu.

Yêu cầu

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành quản trị nhà hàng, Khách sạn/Du lịch hoặc các khóa đào tạo về pha chế của các trường đào tạo nghề
• Am hiểu về các loại đồ uống.
• Có gu thẩm mỹ, biết cách decor đồ uống.
• Có khả năng làm việc độc lập và đội nhóm hiệu quả.
• Tiếng Anh giao tiếp thành thạo.
• Tác phong chuyên nghiệp.
• Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao.

Quyền lợi

• Attractive wages and benefits, self- development through Accor Academy and e-learning platforms, career development opportunities