Tổ Trưởng ca (Bếp)

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Quận 1, TP HCM

Mô tả công việc

Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp

Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng, đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp

Khi bếp trưởng, bếp phó vắng mặt, tổ trưởng bếp sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên, báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca

Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng

Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định

Bàn giao công việc cho ca làm việc sau

Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công

Yêu cầu

Tốt nghiệp chuyên ngành liên quan, có bằng cấp, chứng chỉ liên quan đến nghề đầu bếp.

Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Tác phong nhanh nhẹn, tinh thần trách nhiệm cao.

Có khả năng làm việc dưới áp lực cao.

Kỹ năng sắp xếp công việc và xử lý vấn đề phát sinh

Làm xoay ca, có thể làm tối

Quyền lợi

Môi trường làm việc năng động, có chế độ đãi ngộ, tạo điều kiện phát triển bản thân với nhân viên gắn bó lâu dài

Được bao ăn/ca, phụ cấp tăng ca, phụ cấp đồng phục

Thử việc hưởng 85% lương, thưởng service charge/KPI,…

Tham gia các chế độ khác sau thời gian thử việc

Thu nhập từ 10-12tr++